來源：www.xinlijk.com 標簽：飲水知識 發(fā)布日期：2019-11-11
"你會喝水嗎?”這件每天都在做的事情，你卻未必做得正確。你喝得水到底安不安全?你的體質(zhì)該喝什么水?三杯“救命水”有沒有被你忽略?飲水習慣和方式不正確的“水盲”，在現(xiàn)代人中占據(jù)很大比例。“別看喝水是件小事，喝不對也會帶來大麻煩。”
壞習慣一：自來水一燒開就喝
國人喝白開水是種好習慣，但是你知道嗎?水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經(jīng)過氯化消毒，其中氯與水中殘留的有機物結(jié)合，會產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授姜微波建議，燒水時，不妨采取三步走：
首先將自來水接出來后先放置一會再燒; 水快開時把壺蓋打開; 最后，水開后等3分鐘再熄火，就能讓水里的氯含量降至安全飲用標準，是真正的"開水"。
壞習慣二：飲水機從不洗
桶裝水和飲水機無論在家庭還是辦公、公共場所都已非常普遍，你有沒有想過，用的飲水機自從放在那兒就再也沒“洗過澡”。 飲水機看似讓人喝上好品質(zhì)的水，實則“二次污染”很嚴重。每當打開飲水機龍頭時，聽到“咕嚕”的聲音，桶里翻出一串氣泡，這就是有空氣進入，灰塵及微生物就會被帶入。
據(jù)國家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門檢測數(shù)據(jù)顯示，桶裝飲水機內(nèi)的冷熱水膽3個月不洗就會大量繁殖細菌，如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清潔一次，夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機因為使用頻繁，更得勤加清洗。
壞習慣三：愛喝瓶裝水
攜帶方便、開蓋能喝，在中國，瓶裝水消費正在以每年30%的速度遞增。 國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長董金獅卻指出，瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當瓶子在高溫環(huán)境中，或開啟后沒及時喝掉，有害物質(zhì)會滲入水中，危害健康。
因此，瓶裝水一定不能受熱或暴曬。“很多人喜歡在車里放一箱水，這是不對的。尤其夏天，后備箱溫度非常高，容易讓有害物質(zhì)進入水中。”董金獅建議，最好的辦法是買個質(zhì)量好的水壺自己帶水，安全又環(huán)保。
壞習慣四：喝千滾水
“現(xiàn)在用電熱水壺的家庭越來越多，很多人燒的水一次喝不完，過一會兒又重復(fù)燒開。這種千滾水最好別喝。”趙飛虹說，水燒開盡量當次喝完，別反復(fù)加熱。
很多人擔憂飲水機中的水是不是千滾水，因材料限制，飲水機中水的最高溫度一般為九十攝氏度左右，達不到沸騰的狀態(tài)，不是千滾水。“但桶裝水的最佳飲用時間是出廠后1—15天，一旦超過15天，水中的細菌過多，就不宜再飲用。”
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